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方便食品的优势

2022-04-29 来源:瑞安市农业机械网

方便食品的优势

包装和密封解决方案是赢得消费者的关键,好的质量和利用率是目标的中心。 消费者对一个品牌的忠诚度,在食品生产者和零售商看来,就像是对这个产品市场占有率的预先表现。最开始探索方便食品的生产者主要是以包装肉类食品为主,而主要的考察因素如质量、可靠性、易于使用和方便处理成托盘等。

质量材料上的创新可以帮助品牌所有者扩展消费者的选择范围,根据产品的包装质量和保质期限来快速做出选择。作为方便食品的供应商,Marks & Spencer公司更青睐于可以给人留下深刻印象的透明薄膜,这样里面包装物的真实品质就可以完全展示出来;同时,这也是改善环境友善性和减轻包装重量的特殊创新。包装工业的创新很多时候要取决于消费者的需求,包装制造者必须能够由此调整设计的视觉参数、色彩和样式。包装材料的创新与发展是永无止境的,而智能和活性包装也在市场中扮演着越来越重要的角色。另一个发展方向是嗅觉。通过包装很可能要表达和激发一种感觉来影响消费者的购买行为。因此,这给食品生产者提供了广阔的包装选择和研发空间。食品包装在不断优化和创新中,使食品生产越来越方便;同时,食品生产者也在不断地改进密封性能。此外,还要确保包装的货架期质量、食品口味和色泽的安全。

从运输到产品促销、展示,都需要包装,而包装最首要的任务是给消费者传达信息,产品从摆到超市货架上的那一刻起就要做好直接拿去进行微波烹煮的准备。超市都希望这些需要加工的食品包装有稳定的质量,方便食品的外包装袋要经得住考验,即使长时间冷藏、货架保存,食品也依然如刚生产出来的新鲜。同时,包装还要易于开启,并适用于所有的消费者,包括老人和儿童。

材料

新材料现在成为可以提高方便食品市场定位的秘密武器。其中一种单一材料被称之为CPET,这是一个很适用于方便食品的包装材料,有很好的阻隔性能。

未来的包装材料更倾向于透明、抗热的单一材料,从而取代玻璃或多层复合材料。新的塑料材料可以提高和适应在不同环境下的阻隔特性。密封或复合CPET材料,可以带来更好的保护性,这种工艺可以使整个包装看上去更明亮,让食品具有更具吸引力的外观效果。

PLA将扮演更加重要的角色。PLA是DrentGoebel公司活性包装项目的重要组成部分,用于试验产品在使用PLA材料后其货架期的延长情况。

未来的包装将变得更31/1,巧,不仅是材料,也包括设计风格。带有气孔的托盘和双层封口将成为可能,这样就可以将不同的包装组合起来,从而大大提高了包装的种类。一些包装解决方案也更加智能化,RFID微芯片也将在食品包装上有更大的应用,RFID技术也将推动所谓功能化智能包装的发展。

比RFID芯片更重要的是对编码的革新,附加在包装企业和超市之间的这种合作型的技术,也将为各自的服务理念带来新的改革。Drent Goebel公司将支持超市采用更先进的RFID仓贮管理系统。消费者在购物前先将自己所持有的ID卡放进购物车中,平时在家中,他们就可以在电脑中先列出购物清单,存人ID卡里。当需要结算时,直接去收银台即可,因为所购买的商品已经在收银处列出了。

挑战

欧洲的立法虽然已经涉及到了食品包装,但不同城市的本国法律和标准各不相同。因此,建立一个欧盟公认的食品包装方面的法律是非常必要的。

立法的第一步是让每个国家的要求都达到一致,并让各个国家首先遵照欧盟的统一立法。食品消费和食品包装有着很复杂的联系,所以要想成为一个全球通用的标准,首先要能够同时就兼容欧盟和美国FDA的标准。

必须要统一的概念是食品包装阻隔材料的结构,因此现在各个国家的标准都不相同,所以就需要包装企业推出一个万能的材料配方。同时,对环保的要求也是一大挑战。例如,有的企业对供应链管理不善,对包装的封口不善就会造成对环境的污染。  直到出台了和谐统一的包装法令,全球的包装供应商才可能得到真正的支持,并在最终的零售领域得到体现。虽然如此,食品包装供应商还是会遇到其他新的挑战的。

信息来源:现代包装

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